A panela wok é um clássico entre os utensílios domésticos nos países asiáticos e está disponível integralmente no Brasil. É semelhante a uma frigideira, mas com fundo arredondado e laterais elevadas. Tramontina, Brinox, Rochedo e outras grandes marcas têm uma variedade de modelos no mercado para você escolher!
Com ele você pode cozinhar qualquer coisa e sua principal vantagem é proporcionar um cozimento mais rápido e uniforme dos alimentos. Pode ser feito em diversos materiais, antiaderente e até com tampa. Confira nossas dicas de como escolher a sua e nosso ranking das 10 melhores panelas wok do mercado!
As 10 Melhores Panelas Wok para Comprar em 2024
Agora que você já conhece as principais características a serem consideradas na hora de comprar uma wok, confira os 10 melhores modelos do mercado! Selecionamos diversos tamanhos e materiais para você escolher. Certifique-se de verificar os recursos extras e escolher o que funciona para você!
| 1º – Panela Wok Tramontina Paris 32 cm | Melhor Panela Wok Antiaderente | Mostrar preço |
| 2º – Frigideira Wok Rochedo Inova | Panela Wok com Design Diferenciado | Mostrar preço |
| 3º – Panela Wok de Ferro MTA | Melhor Panela Wok de Ferro | Mostrar preço |
| 4º – Panela Wok Tramontina Ventura | Panela Wok de Aço Inox Reforçada | Mostrar preço |
| 5º – Panela Wok Rochedo Stone Pro 28 cm | Panela Wok com Revestimento Exclusivo | Mostrar preço |
| 6º – Panela Wok Brinox Optima | Panela Wok com Revestimento de Cerâmica | Mostrar preço |
| 7º – Panela Wok Tramontina Trento em Ferro Esmaltado | Panela Wok com Aquecimento Uniforme | Mostrar preço |
| 8º – Wok Natural Frying Pan | Panela Wok com Tripla Camada | Mostrar preço |
| 9º – Panela Wok Brinox Garlic | Panela Wok Livre de PFOA | Mostrar preço |
| 10º – Frigideira Wok Oriental 28 Essencial | Panela Wok para Todos | Mostrar preço |
1° – Panela Wok Tramontina Paris 32 cm
Melhor Panela Wok Antiaderente
Esta wok Tramontina 32 da coleção Paris tem capacidade média e é muito espaçosa, permitindo cozinhar alimentos para até 8 pessoas! É feito de alumínio, mas possui revestimento interno e externo antiaderente, exclusivo da marca Starflon Max. É ótimo para evitar que os alimentos grudem.
Na verdade, o antiaderente é um dos recursos mais bem avaliados nos sites de vendas e, de acordo com os usuários, realmente funciona. Os usuários também dizem que é prático, bonito e tem um bom custo-benefício. Ele cozinha os alimentos uniformemente, é fácil de limpar e pode até ser lavado na máquina de lavar louça.
Suas duas alças curtas são feitas de material resistente ao calor, fácil de manusear e não aquece, para que você possa transportar sua panela sem problemas. O melhor de tudo é que é uma wok com tampa de vidro temperado. Crie modelos bonitos e eficientes para sua cozinha. desfrutar!
2° – Frigideira Wok Rochedo Inova
Panela Wok com Design Diferenciado
Este wok Rochedo usa a tecnologia a seu favor na cozinha. Antiaderente reforçado por dentro e por fora para praticidade na hora de cozinhar e limpar. Além disso, conta com a tecnologia Thermo Sinal, onde o centro do pote muda de cor na temperatura ideal para receber os ingredientes.
Esta panela é resistente e tem um fundo grosso para ajudar a dissipar o calor, que combinado com a forma tradicional permite um cozimento mais rápido e uniforme. Segundo a marca, o antiaderente aprimorado é livre de PFOA e outros resíduos tóxicos e é 5 vezes mais durável.
Com tampa e alça ergonômica, a alça superior foi projetada para apoiar a tampa na mesa sem cair. Um modelo moderno, ideal para o seu trabalho diário na cozinha. Segundo a pessoa que comprou, o tamanho é bom, o material é bom e é fácil de limpar.
3° – Panela Wok de Ferro MTA
Melhor Panela Wok de Ferro
Este é um pote para toda a família, passado de geração em geração. Feito de ferro fundido, é muito durável e possui alta capacidade de retenção de calor para manter os alimentos aquecidos por mais tempo. Ótimo para almoçar com amigos ou família.
Outra vantagem é que a wok distribui o calor de forma uniforme e lenta para cozinhar os alimentos com perfeição. Muito durável, resistente a altas temperaturas, choque térmico e arranhões. É compatível com todos os tipos de fogões e pode até ser levado ao forno. Ele também vem com uma tampa de vidro.
Possui duas alças laterais para fácil operação. No entanto, esteja ciente de que é uma panela pesada, pesando mais de 5kg. Lembre-se também de que os ferros requerem cuidados cuidadosos, como eventualmente precisar ser lubrificados para manter seu revestimento protetor. Fora isso, é uma excelente panela que ainda deixa seus pratos mais saudáveis.
4° – Panela Wok Tramontina Ventura
Panela Wok de Aço Inox Reforçada
A wok Tramontina Ventura se destaca por seus materiais e design. Todo em aço inox, é muito resistente e impressiona quando colocado na mesa, pois realça a cor dos alimentos. Pode ser usado para jantar para até 10 pessoas, fazendo questão de almoçar com amigos e familiares.
É feito de materiais de alta qualidade e tem um fundo de três camadas, duas camadas de aço inoxidável e uma camada de alumínio. Portanto, distribui o calor uniformemente e reduz a necessidade de usar altas temperaturas. Além disso, é perfeito para cooktops de indução. Ele também vem com uma tampa com saída de vapor.
A desvantagem é que a alça fica quente, por isso deve ser transportada com o auxílio de um pano ou luvas. É mais caro, mas se bem cuidado, é um pote de vida. Tem a qualidade reconhecida da marca e não é por acaso que é bem avaliada nos sites de vendas.
5° – Panela Wok Rochedo Stone Pro 28 cm
Panela Wok com Revestimento Exclusivo
O wok Rochedo Stone é muito bem avaliado por quem o experimentou, principalmente pelo seu custo-benefício. É feito de alumínio com um revestimento exclusivo de partículas minerais. De acordo com a marca, isso garante resistência e durabilidade superiores, até 5 vezes maiores que outros tipos de materiais.
Além disso, o revestimento é livre de PFOA e outros tipos de resíduos tóxicos à saúde. Outro destaque é a tecnologia Thermo-Signal, que indica a hora correta de colocar os alimentos. Dessa forma, seus pratos serão consistentes. Ele ainda tem uma alça segura e uma base fácil de limpar.
Todas essas características o tornam um wok super prático para o dia a dia. Os usuários o elogiam por ser de alta qualidade, não pegajoso e super fácil de limpar. A desvantagem é que não tem tampa e não tem fundo de indução. Se isso não for um problema para você, vale a pena tentar.
6° – Panela Wok Brinox Optima
Panela Wok com Revestimento de Cerâmica
Elegante e adequado para todos os tipos de fogão, este wok Brinox de 28 cm é de alta qualidade. Tem uma construção muito robusta em alumínio, além de ter um fundo de indução dedicado. Ainda é revestido com partículas cerâmicas, que além de antiaderentes são resistentes a altas temperaturas.
Além disso, o antiaderente utilizado é de origem mineral (não sintético) e, portanto, não contém PFOA, substância química que pode ser prejudicial à saúde. Permite cozinhar alimentos de forma rápida, sem óleo, de forma mais prática. Possui também uma alça de toque suave para fácil manuseio e uma tampa de vidro temperado.
Tenha cuidado, pois não pode ser colocado na máquina de lavar louça, fogão ou micro-ondas. Bonito, clássico e funcional, este wok Brinox é muito bem avaliado nos sites de venda. No entanto, alguns usuários relataram dificuldades com determinados cooktops de indução.
7° – Panela Wok Tramontina Trento em Ferro Esmaltado
Panela Wok com Aquecimento Uniforme
Se você procura uma wok clássica e de alta qualidade, considere esta opção da Tramontina. É feito de ferro fundido com belo acabamento esmaltado, incluindo a tampa, que também é de ferro. Embora o ferro seja naturalmente antiaderente, ele é revestido.
O Revestimento Superior Starflon é um antiaderente premium que evita que os alimentos grudem e facilita a limpeza. Com um diâmetro de 32 cm, pode preparar até 5 litros de alimentos, tornando-o ideal para preparar o jantar para a família ou amigos.
E, como todas as panelas wok, aquece uniformemente e permanece quente por muito tempo, e é uma escolha saudável. Ainda é compatível com todos os tipos de fogões e pode ser levado ao forno. No entanto, seu preço é muito alto.
8° – Wok Natural Frying Pan
Panela Wok com Tripla Camada
Se você não se importa em comprar um wok de qualidade com ágar mais caro, considere este modelo da Zwilling. Com 290 anos de história, esta marca alemã alia tradição e inovação na produção dos seus produtos. O objetivo é fornecer produtos duráveis e exclusivos.
É o caso desta wok em aço inoxidável, fabricada com a exclusiva tecnologia SIGMA Clad® da marca e com 3 camadas. Existem duas camadas de aço inoxidável e um núcleo de alumínio para ajudar a dissipar o calor de forma rápida e uniforme. A única coisa é a alça de aço inoxidável, pode ficar quente, então tenha cuidado.
Ele também vem com uma tampa de vidro que é hermética. Isso ajuda a preservar a água do cozimento, que preserva as vitaminas do alimento. Nos sites de vendas, foi elogiado pelo excelente acabamento e qualidade e pelo trabalho impecável nos cooktops de indução.
9° – Panela Wok Brinox Garlic
Panela Wok Livre de PFOA
O Brinox Garlic Wok tem o tamanho perfeito para preparar refeições para 1, 2 ou até 3 pessoas e é feito inteiramente de alumínio. É ainda revestido com um material antiaderente Pro-flon que não deixa os alimentos grudarem. Além de ser livre de PFOA, ingrediente comum em antiaderentes, o PFOA é prejudicial à saúde.
A tecnologia antiaderente, além do papel de antiaderente, também facilita a limpeza. A sua forma ajuda a dissipar o calor de forma uniforme e rápida, o que é uma grande ajuda na vida quotidiana. Para completar, uma wok com tampa de vidro temperado e orifícios de vapor.
Pode ser usado em diferentes tipos de fogões, exceto fogões de indução, o que é uma desvantagem. Por outro lado, é acessível e uma opção básica para o uso diário. Ainda é elogiado por sua qualidade e antiaderente, mas os usuários alertam que é necessário seguir as orientações da marca.
10° – Frigideira Wok Oriental 28 Essencial
Panela Wok para Todos
Essa wok de 28cm é perfeita para você que quer conhecer o tipo de panela. É um dos produtos mais baratos do gênero e tem um formato clássico que facilita fritar, refogar e cozinhar alimentos. A alça longa facilita a mistura de alimentos sem uma espátula.
É feito de alumínio, mas tem um revestimento antiaderente em toda a superfície. Isso, aliado ao formato, reduz a necessidade de óleo e deixa seu preparo mais saudável! Outra vantagem é que isso facilita a limpeza do pote, tornando seu trabalho diário mais prático.
O ponto negativo é que ele não tem tampa, além disso a marca não informa se tem um fundo que se encaixe no cooktop. Ainda assim, tem boas críticas em sites de vendas. As pessoas que compraram dizem que é econômico, antiaderente, fácil de limpar, mas um pouco frágil.
Panela Wok
Típico da cozinha oriental, principalmente chinesa, o wok é muito versátil. São semelhantes a frigideiras, mas têm as laterais altas e arredondadas e o fundo menor que a abertura. Esta forma ajuda a distribuir melhor o calor para um cozimento mais rápido e uniforme.
Com ele, é possível preparar os mais diversos alimentos, ideais principalmente para legumes e peixes. Outra vantagem é que, graças à sua profundidade, é ótimo para evitar respingos. Eles estão disponíveis em uma variedade de tamanhos e materiais. Saiba mais sobre esses detalhes abaixo.
Escolhendo a Melhor Panela Wok para Você
As panelas wok podem ser feitas de vários materiais, como alumínio, aço ou cerâmica. Além disso, podem ter alças diferentes para facilitar o manuseio, podendo ou não ter tampas. Para escolher o modelo perfeito para você, veja nossas dicas!
Verifique as Dimensões da Panela Wok de acordo com Suas Necessidades
A dimensão mais importante de uma wok é o diâmetro. A maioria dos modelos tem entre 25 e 35 cm. Com eles, você pode servir refeições para 4 ou até 10 pessoas todos os dias ou em ocasiões especiais. Certifique-se de verificar o diâmetro e a capacidade ao comprar!
Você ficará surpreso com a quantidade de comida que um wok pode fazer! Os modelos com um diâmetro de aproximadamente 25 cm têm uma capacidade de 2 a 4 litros. O modelo um pouco maior, com cerca de 30 a 35 cm de diâmetro, pode armazenar até 5 litros. Por favor, veja esses dados na descrição do produto!
Verifique o Material da Panela Wok
As panelas wok clássicas são feitas de aço carbono, mas não são tão fáceis de encontrar. Hoje, você pode encontrar principalmente modelos feitos de alumínio, aço inoxidável ou ferro. Cada um tem propriedades que afetam o tempo de cozimento, bem como o peso e o valor da panela. Olhar:
– Panelas de alumínio: aquecem rapidamente e são mais leves, facilitando o manuseio. Além disso, são mais baratos.
– Wok de aço inoxidável: mais pesado, demora mais para aquecer, mas aguenta bem. Eles também são fáceis de limpar e têm excelente durabilidade.
– Panela de ferro: Mais pesada, mas com alta capacidade de armazenamento de calor. Eles devem ser curados com óleo primeiro e são naturalmente antiaderentes. Mas deve-se tomar cuidado para não enferrujar.
– Wok de cerâmica: relativamente raro, mas tem como diferencial o aquecimento antiaderente, leve e rápido. Ele também consegue manter o calor por mais tempo para cozinhar. No entanto, é a mais custosa.
Agora você sabe quais são os principais ingredientes para fazer um wok. Este é um recurso importante que afetará sua usabilidade diária. Portanto, na hora de escolher, considere o material que melhor se adapta às suas habilidades, preferências e necessidades.
Prefira Panelas Wok Antiaderentes
A pega é um elemento importante na hora de transportar uma wok de um lugar para outro, mas também um elemento importante na hora de fritar, com movimentos repetidos com a wok para misturar os ingredientes. Eles devem ser feitos de materiais resistentes ao calor e podem ter diferentes formas e combinações.
Existem modelos com duas alças curtas para facilitar o transporte de panelas e modelos com uma única alça longa, perfeitas para quem tem mais habilidade na cozinha. Melhor ainda, existem opções para alças longas e curtas. Por isso, proporcionam facilidade na fritura e suporte no transporte da panela.
Além da alça, certifique-se de verificar se a panela tem tampa. Podem ser de vidro temperado, que permite ver os alimentos enquanto cozinham, ou do mesmo material da panela, que garante maior armazenamento de calor e capacidade de cozimento quando fechadas.
Verifique se a Panela Wok é Compatível com Seu Fogão
Por último, mas não menos importante, você precisa confirmar se o wok escolhido é adequado para o fogão em sua casa. A vantagem é que todos os modelos são compatíveis com cooktops a gás convencionais e também com cooktops elétricos a gás, como vitrocerâmica.
No caso de um fogão de indução, o wok deve ter um fundo reto e grosso feito de material magnético que possa excitar as ondas para trabalhar. Panelas de ferro e aço inoxidável são induzidas naturalmente. Os modelos de cerâmica e alumínio devem ter fundos triplos ou magnéticos para funcionar. Fique ligado!
Como Facilitar o Uso da Sua Panela Wok
Cozinhar com wok é uma ótima opção para facilitar o trabalho da sua cozinha. No entanto, algumas sugestões podem ajudá-lo a preparar as refeições. A primeira delas, para garantir um preparo saudável, é cozinhar com pouquíssimo óleo, iniciando o processo apenas quando o fogo estiver muito quente.
Como o cozimento nesta panela é muito rápido, é recomendável separar todos os ingredientes antes de iniciar a receita. Além disso, uma boa dica é cortar cada ingrediente em tamanhos semelhantes para que você possa padronizar os tempos de cozimento.
Considerações Finais
O wok é enviado aqui de países asiáticos e agora podemos encontrar diferentes modelos no mercado. Siga nossas dicas e saiba como escolher o seu. Lembre-se de considerar quais materiais, revestimentos e quais alças e tampas são melhores para o seu dia a dia.
Espero que possamos ajudar! Ao comprar a sua, não deixe de voltar ao nosso ranking das 10 melhores panelas wok. Aproveite e confira outros artigos mybest. Se você gostou, compartilhe este artigo com outras pessoas que também amam cozinhar e ajude-as a fazer boas escolhas. para o próximo!
